ウサギ(ラパン/リエーブル)..に関するレビュー（51件ありました。30件まで表示しています）
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うさぎの肉は初めて食べましたが、鶏にも似て
クセが無く、大変美味しいものと知りました。
はじめは焼いて塩のみで食べ、あとの肉はワイン
を使った煮込みにしてみました。レシピはネットで
見かけた“豚..... |  |
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独特のプリプリとした食感が気に入っています。やはりこちらで売っている，仔牛すね肉と少し似てます。
個人的には，どちらかといえばシチューなど煮込む方が適しているように思いますが，この前は，生ハム，ア..... |
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| このレビューの関連キーワード： チーズ オーブン シチュー 煮込む 蒸し焼き 生ハム |
| 東京都 かぴこさん |
国産ウサギ挽肉 |
2009年12月10日 20時00分 |
| ウサギのひき肉は初めてだったので，どうしようか迷ったのですが，季節柄でロールキャベツにしました。きざんだ玉ねぎと卵1個，塩，コショウ，ナツメグを混ぜて種にし，たっぷりのキャベツを巻いて，自家製トマトソース，水..... |
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| このレビューの関連キーワード： トマトソース ナツメグ 卵 ブイヨン ソース |
| 今回は市販されているセットで
(ルウ・スパイス・ココナッツパウダー・ナンプラー入り)
超手抜きグリーンカレーを作ってみました。
具は、ラパン・玉ねぎ・ナスを使いました。
グリーンカレーは煮込まないせいか肉..... |
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| このレビューの関連キーワード： ナンプラー カレー |
| 愛知県 yokoさん |
国産ウサギ挽肉 |
2009年07月23日 17時16分 |
| ウサギ肉大好きです。しかも国産で値段も手頃で嬉しい新商品です。
切り身でなく，骨抜きの胴体が開かれた状態で入ってますので，色々な使い方ができます。
今回は，半身に分けて，それぞれで生ハムと野菜を巻いて..... |
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| このレビューの関連キーワード： グリル 生ハム |
| 愛知県 青い猫さん |
国産ウサギ挽肉 |
2009年07月14日 15時21分 |
| アジアン風そぼろごはんを作ってみました。
＜材料＞
・国産ウサギ挽き肉 ３００ｇ
・ニラ １束
・玉ねぎ １個
・しめじ １パック
・ニンニク １カケ
・生姜 １カケ
・酒 大さじ２
・ダークソイソース..... |
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| このレビューの関連キーワード： 調味料 ごはん ニンニク 生姜 ナンプラー ソース 炒め |
| 私は料理があまり得意な方ではないのですが、食への好奇心が強く、食べたことが無いものを見ると、どんな味か食べてみたくなります。（特にお肉）
そんなわけで、グルメミートワールドさんを見つけたときは、正に「宝庫..... |
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| このレビューの関連キーワード： レシピ ミート 丸焼き 内蔵 |
| ただいま商品届きました。ありがとうございます。オイスターバー恵比寿店の渡辺です。
私どものお店は名前通り、カキ専門店です。しかしDinnerのコースには、カキとシーフード以外の料理も用意しています。この不況に負け..... |
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| このレビューの関連キーワード： 付け合せ トリュフ テリーヌ コンフィ ジビエ |
| レビューにあったうさぎ蕎麦に興味を持って、うちでも年越しそばに試してみました。
背肉の骨とももの骨、ねぎと山椒でダシを取ったのですが、ほんのり甘みがるとても良いダシが出て、「(うさぎのイメージ通り？)可愛い味..... |
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| このレビューの関連キーワード： 年越し 付け合わせ 山椒 ソース 簡単 蕎麦 煮込む 煮込み |
| 初めてうさぎ肉に挑戦しました。
背肉だけでシチューとソテーを試しましたが、ぷりっとしながらも柔らかい鶏肉にも近い肉質と淡泊な中にほんのり甘さを感じるような香りがとても良かったです。
脂や薄皮を取って骨から..... |
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| このレビューの関連キーワード： じゃがいも バター ハーブ マスタード 香草 シチュー ソース ソテー 炒め |
| コンフィにしてみました。初めてなので、手探りでしたが、しっかりした繊維がしっとりとほどけて、味わいもコクがあって、とてもよかったです。地鶏のような弾力があるのですが、肉の繊維が細やかで、もっちりとした食感..... |
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| このレビューの関連キーワード： にんにく コンフィ ソース ソテー 煮込む マリネ |
| みなさんびっくりするかもしれませんが、今回買ったこのウサギ肉はうちの猫ちゃん用です。
うちの猫はとてもひどいアレルギーで免疫抑制剤などの治療も年々効果がなくなってきています。食事は病院の療法食を処方され..... |
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| このレビューの関連キーワード： たたき |
| から揚げにしていただきました。
トリ肉と蛙肉の中間のような味で、抵抗感なく頂きました。 |
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| このレビューの関連キーワード： 揚げ から揚げ |
| 美味い物好きさん |
ウサギ正肉 |
2007年09月04日 13時59分 |
| 今回は焼き物にしようかと思ってウサギを飼おうかと思ったのですが、注文の際にこの正肉しかなくこちらを注文しました。いざ解凍してみると思ったよりも筋が多く、筋は唐揚げにして食べました。次回はモモか丸を注文しよ..... |
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| このレビューの関連キーワード： 揚げ 唐揚げ |
| 静岡県 迷彩さん |
ウサギ正肉 |
2007年03月22日 22時46分 |
| 今回は唐揚げにして食べました。
若干独特のクセがありますが見た目は鶏肉っぽいですが歯ごたえがありました。
次回はスモークか煮・鍋物でチャレンジしてみようと思います。
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| このレビューの関連キーワード： スモーク 揚げ 唐揚げ |
| 東京都 パエリヤさん |
ウサギ正肉 |
2007年02月14日 21時19分 |
| 以前にテレビで見た≪ウサギのパエリヤ≫を作りたくて、購入してみました。
（スペインのパエリヤ大会に日本人が参加し、その時の具財がウサギだったのです）
細かい切れ端も混じっているとホームページに書いてあり..... |
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| このレビューの関連キーワード： ピラフ スペイン ブイヨン ジューシー ミート |
| 栃木県 camiloさん |
ウサギ正肉 |
2007年02月08日 17時15分 |
| まず、価格的には手ごろでたすかりますね。
しかし、重量が５００ｇとあり確かに５００ｇなのですが、なかにクズのような肉片が混じっていました。味もまぁ、この値段なら、、、といったところです。 |
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| スペインで食べて以来、大好きになってしまったウサギのパエージャを、骨付き背肉で作りました。
ラパンの乳臭さ（とでも言うのでしょうか）を緩和させる為にクミンと椎茸を入れています。食べやすくする為に、骨をはず..... |
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| このレビューの関連キーワード： 揚げ 揚げ物 レシピ スペイン 茸 クミン パエージャ |
| 背の部分で筒状なので，詰め物に最適。ただ胸は開いているので，ぴったり閉じて楊枝で止めるか，全体を紐でしばるとよい。丸いシコシコした内臓（レバーのようにも思えるし，そうでないようにも思える）が残っているのも..... |
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| このレビューの関連キーワード： ロースト チーズ ローズマリー 詰め物 |
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rimrimさん 
![[不定貫]](http://www.gourmet-world.co.jp/shopping/img/huteikan.gif)
1kgあたり2,000円
東京都 ミドリさん 
