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商品の種類についてに関するQ&A

匿名希望さん     2009年05月21日 09時10分
カツレツや、簡単ステーキにするにはどの種類のラム肉が適していますでしょうか？豚肩ロース肉でステーキするときのような大きさが理想です。よろしくお願いします。
お問い合わせいただきましてありがとうございます。
カツレツやステーキにおすすめのお肉としましてはラム .....
匿名希望さん     2009年01月26日 16時28分
牛すじをいただきました。さっそく調理し美味しく頂いてます。
オーストラリアの牛すじということですが、牛の品種はなんでしょうか？
こちらの商品はローストビーフを整形する際にひいた牛スジなのですが、
牛の品種は限定できないとのことで.....
匿名希望さん     2008年10月24日 08時44分
お取り扱いの商品について伺います。
豚の喉肉の小売りは扱ってらっしゃらないですか？
もしあれば購入したいのですが。
申し訳ございません。喉肉（喉の軟骨に付いている肉だと思います！）の取り扱いはございませんが、内臓系に関.....
さりさん     2008年10月14日 01時40分
リードヴォーの取扱いはありますか？
リードヴォー・スウィートブレッド（仔牛胸腺・喉）はこちらになります。
http://www.gourmet-world.co.jp.....
Sasakiさん    ハモンイベリコ[ベジョータ]骨付原木40ヶ月熟成CasAlba送料無料   2008年09月01日 18時09分
ハモンイベリコのベジョータ。とても気になる商品です！が、何しろ高価ですから味を見てからでないと購入がきめられません。小さい単位のものはないでしょうか？
お問い合わせありがとうございます。ベジョータの原木は一番高価な物ですので試食ができるようスライスパックの商.....
匿名希望さん    特選ハモンセラーノ（スライス）80ｇ   2008年08月28日 17時00分
同じ特選の（アウマード）との違いを教えていただけますでしょうか。
よろしくお願い致します。
御問い合わせありがとうございます。（アウマード）はスモーク風味となります。約1年間熟成されたハモンセラー.....
マツさん    馬刺し（上霜降り・上サクラ刺し）   2008年08月25日 09時53分
馬刺しを購入しようと思っていますが、
人工霜降りの商品はちょっと味と安全性の両方で購入する気にはなりません。
こちらの商品は天然の霜降り肉ですか？可能であれば部位も教えて下さい。
＞こちらの商品は天然の霜降り肉ですか？
　そうです。天然の霜降り肉で、人工で脂を注入したものではありま.....
匿名希望さん     2008年08月25日 08時56分
以前一度メールをさせて頂きましたが、
その節は塩を頂きありがとうございました。
とりあえず生ハムのセットをほしいと思うのですが
ホームページ上からはよく分かりません。
すいませんが、プロシュートの入ったセ.....
申し訳ございませんが、只今「プロシュート（イタリア産生ハム）」の入ったセットがございません。
現在ござ.....
takahashiさん    シャラン鴨ロース（窒息鴨）300～400g   2008年08月20日 16時05分
鴨肉ブランドの種類が多くて、選ぶのに迷ってしまいます。どう違うのですが。
お問い合わせありがとうございます。
鴨肉は大別しますと下記のように分かれます。
１．フォアグラを取った鴨.....
匿名希望さん     2008年07月10日 11時48分
今度、アウトドアキャンプでダッチオーブンを使ってローストチキンを作ろうと思うのですが、プレノワール、プジョレーヌのどちらにしようか迷っています。それそれの特徴など、おすすめなどありましたらアドバイスくだ.....
お問い合わせいただきましてありがとうございます。
ぞれぞれ美味しさが違いますし、お好みの問題と思います.....
匿名希望さん     0000年00月00日 00時00分
本場に近い、メルゲーズを探しております。
取り扱いは可能でしょうか。
お問い合わせありがとうございます。メルゲーズはパリのクスクスが美味しいレストランでお目にかかったことが.....
キヨシさん     0000年00月00日 00時00分
イベリコ豚のベジョータや、ベジョータの加工品の脂が多いのですが、これはこういう商品なのでしょうか？
イベリコ豚のベジョータは特に脂が多く、ロースの背脂なども厚く、バラなどは赤身率が2，30％ぐらいしかないもの.....