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プロシュート切落し端 500g

いつもは角切りにして、そのままワインのおつまみにしていましたが、今回はパスタに使ってみました。５０...

バルセートラウデンセ（ホワイトバルサミコ）

今回は柿ドレッシングを作って生ハムと合わせてみました。柿１個は皮をむき、半分はさいの目切りに、残...

パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ太め

いつもスライスしたものを購入していましたが、毎日晩酌するのであっという間に無くなってしまう。。。そ...

皮付豚ロース＆バラ肉切り身

以前プレゼントでいただいて、どうやって食べようかと旦那さんと相談した結果、このままの形で楽しみたいか...

ラムランプ肉（骨無）NZ産

ランプステーキって食べたことがないなあ、と思って注文いたしました。なんだか久しぶりのステーキです。...

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食べ方についてに関するQ&A

MOSAさん 2009年02月27日 12時25分

	イベリコ豚でシチューを作ろうと思いますが、バラ肉とチークミートでは味にどんな違いが有るんでしょうか。また、肩ロースはシチューに向いていますか？
	お問い合わせありがとうございます。グルメミートワールドたむらです。イベリコ豚の特にベジョータのバラ肉�.....
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匿名希望さんボイル牛タン（皮無4本入）ブラジル産 2008年12月26日 18時42分

	この「牛タン柔らか煮」を焼肉で食べようと考えていますが、一般的に売られている「生の牛タン」と「柔らか煮」では、味や食感などに違いは有るのでしょうか？
	違いがございます。生の牛タンとの大きな違いはおっしゃるとおり食感だと思われます。煮込んであるものは柔ら�.....
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匿名希望さんお試しイベリコベジョータセット（パンセタ・ソブラサーダ・チョリソ 2008年10月04日 07時35分

	各商品、加熱の必要がありますか？また、開封後はどのくらい保存できますか？宜しくお願いします。
	各商品は加熱をしなくても生食の対応ではございますが、パンセタベジョータ、ソブラサーダなどは軽く火を通した.....
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匿名希望さんいのししローススライス（300g）味噌鍋のタレ付 2008年09月24日 08時59分

	300ｇのお肉で大体何人前くらいでしょうか？
	一人あたりの食べ方によっても違ってくるかと思いますが300gの肉ですと2人前を基準にしております。沢山食べる方�.....
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匿名希望さん【お薦め品】キャビアベルーガ（20g）ロシア産 2008年09月05日 19時03分

	20gとありますが、カナッペのお飾りで使う場合、何個分くらいでしょうか？
	結構使いでがあります。盛りつけ方次第にもよりますが、ある程度存在感があるぐらいに使った場合には10枚は十分.....
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匿名希望さんパルマ豚バラ肉ブロック 2008年07月08日 11時05分

	自家製パンチェッタを作って生食をしたいため、生食可能な豚肉を探しているのですが、このパルマ豚バラ肉ブロックは生食は可能でしょうか？
	お問い合わせありがとうございます。残念ながらこちらのバラ肉は、イタリアの加工場で生食対応の製造を行って�.....
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匿名希望さんイベリコ豚ベジョタ骨付ロースステーキA（160g以上） 2008年06月26日 21時47分

	イベリコ豚ステーキを食べたくて購入しようと思っています。焼き方で失敗したくないので、イベリコ豚の丁度良い焼き具合を教えて下さい。
	イベリコ豚の焼き具合ですが個人的にはウェルダンの一歩手前ぐらいの焼き具合がよろしいかと思います。焼き上.....
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Hiroさんアイスバイン（煮込むだけ！オリジナルマリネ 2008年06月23日 10時34分

	肉：約0.7kg とありますが、骨をはずすと可食部の肉は何グラムぐらいでしょうか。又骨はゲンコツのようにはなってないと思いますがブイヨンなど出るのでしょうか？
	固体によっても違うと思いますが、半分以下になると思われます。この部位の骨は又の名をムーンボーンといいまし.....
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匿名希望さんハモンイベリコ[ベジョータ]骨付原木40ヶ月熟成CasAlba送料無料 2008年04月24日 23時51分

	生ハムの大きさと個体差によるかと思いますが原木1本で食べれる量は、もとの重量のどのくらいの割合なのでしょうか？10kgの原木ですとどのくらいでしょうか？
	原木をカットする際のカットの仕方にもよるのですが、回りの脂、皮、骨から検討しますと使える量は60％前後にな�.....
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まつまつさんグリル用チキン（オリジナル無添加マリネ） 2008年03月31日 01時58分

	７５０ｇの鳥肉の量がいまいちピンときません。この商品１羽購入すると、何人で食べられますか？
	食べ方にもよると思われますが、骨付きで750gですからその65％が肉としまして、２人前から３人前の量になると思�.....
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Sawaさんリードヴォー・スウィートブレッド（仔牛胸腺・喉 2008年03月31日 00時16分

	「焼肉」で食べたいのですが、説明文のようにやはり「下処理」後の調理（普通の焼肉作業）でよいのでしょうか？先日焼肉屋で出てきたモノがパックから開いたそのままの生の状態がお皿に盛られているようでしたので、�.....
	焼肉で召し上がるのでしたら生の状態でタレを絡めることで大丈夫です。リードヴォーの下処理につきましては血.....
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ナナさんリードヴォー・スウィートブレッド（仔牛胸腺・喉 2008年03月25日 14時16分

	リードヴォー・スウィートブレッド（仔牛胸腺・喉側）を注文したのですが、調理法について教えてください。下処理として、熱湯で下湯でするとありますが、どのくらい茹でればいいのですか？また、茹でる理由はなんです�.....
	熱湯にくぐらす感じで周りの色が変わればよいかと思います。膜や血管がいくらかありますので取り除きしやすくなり.....
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匿名希望さんチョリソ・イベリコベジョータ・サルタ 2008年03月20日 08時57分

	このサラミは生サラミですか？また、生で食べられますか？美味しい食べkたがあったら教えてください。保存方法ですが、開封後は冷凍をかけるようですか？
	このサラミは生のサラミですが、熟成をかけたもので生で食べられるサラミです。そのまま食べても美味しいです.....
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匿名希望さんチョリソ・イベリコベジョータ　ぴり辛 2008年03月19日 22時37分

	大辛とありますが、そんなに辛いのでしょうか？他で購入するチョリソーは全く辛くなくて物足りないのですが、辛すぎても食べられません。
	大辛といいましてもチョリソーの中では辛口のほうと言う意味でして辛いモノの中でももっと辛いと言う意味ではござい.....
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匿名希望さんハモンセラーノ[アウマード（スモーク）]骨付原木26ヶ月以上熟成 2008年01月09日 06時19分

	この生ハムにとても興味があります。薄くスモークをかけている生ハムってどんな料理（付け合わせ）に合うのでしょうか？スペインではどのように食べられていますか？教えてください。
	ハモンセラーノのアウマードに関しましてはスペイン本国でも珍しく、ブルゴスよりも北のバスク地方で人気があ�.....
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