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保存についてに関するQ&A

匿名希望さん    お試しイベリコベジョータセット（パンセタ・ソブラサーダ・チョリソ   2008年10月04日 07時35分
各商品、加熱の必要がありますか？また、開封後はどのくらい保存できますか？宜しくお願いします。
各商品は加熱をしなくても生食の対応ではございますが、パンセタベジョータ、ソブラサーダなどは軽く火を通した.....
匿名希望さん     2008年10月02日 12時03分
パルマハム・ミニ原木などの保存方法はどのようにしたらいいでしょうか？
ご購入されました生ハムのミニ原木を未開封と開封後で別けてご説明させていただきます。
１）未開封の場合
.....
マヌロさん    ハモンイベリコ[ベジョータ]骨付原木40ヶ月熟成CasAlba送料無料   2008年09月02日 21時00分
こちらのベジョータの購入を検討しております。ベジョータは初めてですので購入から使用するまでの注意点とか、こうしたらもっと美味しくカットできるなどのうんちくに近いものがありましたら、教えてください。
お問い合わせありがとうございます。ベジョータは1本当たりの単価が高価なために、購入前にカットするまでの注意.....
匿名希望さん    イベリコ生ハム　ワンプレート   2008年09月02日 20時44分
開封したら一度に食べ切ってしまった方がよいのでしょうか。
お問い合わせありがとうございます。なるべくでしたら開封後はなるべく早く食べきった方がいいと思います。開封.....
匿名希望さん    ダチョウ スモールステーキ（ミックスステーキ）   2008年09月01日 09時36分
一度に食べるには量が多すぎて、解凍してから食べきれないお肉を保存する方法はありますか？
お問い合わせありがとうございます。
完全に解凍をしてしまった食肉は次の方法で、解凍をしてしまった状態の
食.....
匿名希望さん    ジューシー（ロース入）ハンバーグ　160g×20枚   2008年08月18日 08時59分
ハンバーグは1枚1枚真空パックになっていませんということですが、
解凍は一枚づつできるのでしょうか？
もしくはくっついていて、解凍は全部一度にしないといけないのでしょうか？
おすすめの解凍方法などもありましたら.....
お問合せありがとうございます。

ハンバーグはくっついておりませんので一枚ずつ取り出して解凍頂けます。
サ.....
匿名希望さん    ミネラルハーヴェスト塩・スーパーファイン（細粒塩 10kg）   2008年08月08日 08時57分
スーパーファイン塩１０ｋｇを購入したいと考えております。配送条件では冷凍同梱不可とでていますが、保存上も冷凍は不可なのでしょうか？冷凍商品に添付して販売を予定しているため、回答のほど宜しくお願いいたします。
御問い合わせいただきましてありがとうございます。
保存は冷凍は可能でございますし冷凍庫は乾燥しております.....
匿名希望さん    ハモンセラーノ （ロウリシェラブランド）   2008年06月10日 11時47分
保存場所をとらないようにすることと、できるだけ保存期間を長くしたいと思っています。
ハモンセラーノ （ロウリシェラブランド）骨付き 原木ですが、ミニ原木のように何分割かにして1本分を送っていただくことはできます.....
お問合せいただきましてありがとうございます。
誠に申し訳ございませんが、骨付きの原木を分割することはで.....
みんみんさん    ジューシー（ロース入）ハンバーグ　250g×10枚   2008年04月24日 23時00分
ハンバーグは1枚づつの真空パックになっていますか？
解凍してからどのくらいの日持ちがしますか？
また、開封したあとの保存方法を教えてください。
1枚ずつの真空パックになっております。解凍してからはなるべく早めの調理がよろしいかと思います。
日持ち.....
週末だけパパさん     2008年04月18日 11時44分
肉は熟成させると美味しいと言われると思いますが、肉の中ではどういった反応が起きているのでしょうか？また他の肉（鶏肉,豚肉,羊肉,馬肉,他の内臓肉など）はどうなんでしょうか？また家庭でできる熟成方法で何か良い方法はあ.....
先ず肉の熟成についてですが、肉の中でどのような変化が順番に起きているのかをご説明させていただきます。
.....
匿名希望さん    チョリソ・イベリコベジョータ 　ぴり辛   2008年03月25日 08時46分
一般家庭では、一度に使いきれない量だと思います。
残った物の保存方法を知りたいです。
（季節によっても、保存の仕方は違うのでしょうか？）
確かにご家庭では一度には使い切れない量だと思われます。チョリソーは保存食として非常に優れていますので、切り.....
匿名希望さん    パルマハム 24ヶ月カンティーナ熟成ゴールドラベル（4分割）   2008年03月21日 18時36分
保存は未開封でも冷蔵庫ですか？開封後はどのように保存したらいいですか？賞味期限は？どれくらい持ちますか？また自分でスライスは可能でしょうか？
未開封の場合も開封のばあいもミニ原木は冷蔵庫が無難です。開封後は切り口をきっちりラップをすることで乾き.....
匿名希望さん    チョリソ・イベリコベジョータ・サルタ   2008年03月20日 08時57分
このサラミは生サラミですか？また、生で食べられますか？美味しい食べkたがあったら教えてください。保存方法ですが、開封後は冷凍をかけるようですか？
このサラミは生のサラミですが、熟成をかけたもので生で食べられるサラミです。そのまま食べても美味しいです.....
匿名希望さん       2005年07月28日 06時32分
カットしてからの冷蔵庫の保存方法と賞味期限について教えて下さい。
また庫内の温度は何度ぐらいがいいですか？
ハモンテルエルの賞味期限は１０ヶ月となっております。
カットしてからの保存方法は、皮の部分をカットした断.....